Choroba Hashimoto ma podłoże autoimmunologiczne, co oznacza, że układ odpornościowy błędnie atakuje komórki własnej tarczycy. Z tego względu w organizmie rozwija się przewlekły stan zapalny, który może wpływać na samopoczucie, metabolizm i pracę wielu narządów.
Dlatego dieta osób chorujących na Hashimoto powinna wykazywać działanie przeciwzapalne i wspierać prawidłową pracę układu immunologicznego. Kluczowym elementem jest eliminacja antygenów pokarmowych, które mogą stymulować nadmierną odpowiedź odpornościową, prowadząc do nasilenia objawów i pogorszenia przebiegu choroby.
Jak zacząć?
Należy podkreślić, że przed wprowadzeniem diety do terapii choroby Hashimoto niezbędna jest normalizacja poziomu hormonów tarczycy. Ich niedobór prowadzi bowiem do spowolnienia przemiany materii, obniżenia nastroju oraz pogorszenia ogólnego samopoczucia pacjenta.
Nie ulega wątpliwości, że farmakoterapia stanowi kluczowy element leczenia choroby Hashimoto. Odpowiednio dobrane dawki hormonów tarczycy pozwalają na utrzymanie prawidłowego poziomu metabolicznego organizmu. Niemniej jednak prawidłowo zbilansowana dieta, która pomaga wyciszyć stan zapalny i dostarcza niezbędnych składników odżywczych, odgrywa równie istotną rolę we wspomaganiu leczenia oraz spowolnieniu postępu choroby.
Warto podkreślić, że rezygnacja z przyjmowania syntetycznych hormonów tarczycy jest możliwa jedynie w nielicznych przypadkach – przede wszystkim wtedy, gdy choroba została rozpoznana na bardzo wczesnym etapie, a gruczoł tarczycowy nie uległ jeszcze znacznym uszkodzeniom.
Co więcej, przy objętości tarczycy poniżej 14 ml przyjmowanie hormonów (np. Letrox, Euthyrox) jest konieczne. W takiej sytuacji gruczoł został zniszczony w stopniu uniemożliwiającym samodzielne wytwarzanie odpowiedniej ilości hormonów, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Wylecz Hashimoto dietą-jaką zastosować?
Choroba Hashimoto należy do schorzeń autoimmunologicznych i wynika z nieprawidłowej reakcji układu odpornościowego. Aby możliwe było wprowadzenie choroby w stan remisji, niezbędne jest maksymalne wsparcie odporności oraz wyciszenie przewlekłego stanu zapalnego w organizmie. W związku z tym dieta osób chorujących na Hashimoto powinna opierać się na zasadach żywienia przeciwzapalnego, dostarczając niezbędnych składników odżywczych wspierających zdrowie tarczycy i układu immunologicznego.
Po pierwsze, aby wyciszyć stan zapalny konieczne jest wsparcie integralności mikroflory jelitowej. Wynika to z faktu, że mikrobom jelitowy stanowi centrum odporności ludzkiej, a dysbioza jelit jest ściśle powiązana z przewlekłymi stanami zapalnymi w organizmie.
Po drugie, do produktów spożywczych, które najczęściej promują atak autoimmunologiczny
i powodują rozszczelnienie bariery jelitowej należą:
- gluten,
- nabiał (mleko krowie),
- rośliny psiankowate,
- nasiona roślin strączkowych.
Dzięki eliminacji wymienionych wyżej produktów z codziennego jadłospisu pacjenci notują ustąpienie większości objawów towarzyszących Hashimoto. Z kolei wprowadzenie tych produktów ponownie do diety spowoduje ich nawrót.
Dieta poparta badaniami.
Literatura naukowa dotycząca najlepszego modelu żywienia dla pacjentów z Hashimoto rekomenduje diety takie jak:
- Paleo,
- bezglutenowa,
- bezmleczna,
- protokół autoimmunologiczny (AIP)
- Psychology Syndrom (GAPS),
- wykluczająca jod,
- przeciwgrzybicza,
- eliminacyjna (oparta na badaniach nietolerancji pokarmowych IGG).
Wylecz Hashimoto dietą.
Dieta osoby chorej na Hashimoto powinna być odpowiednio zbilansowana, tak, aby zaspokajać zapotrzebowanie organizmu na składniki pokarmowe istotne dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Takie jak: jod, selen, żelazo, cynk, witaminy antyoksydacyjne: witamina C, witamina D i B12.
Co więcej, powinna ona uwzględniać podaż pełnowartościowego białka, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 oraz węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym (IG).
Należy zwrócić również uwagę na wartość energetyczną diety, gdyż nadpodaż energii w diecie będzie nasilać stan zapalny w organizmie. Ponadto ze względu na obniżoną przemianę materii u osób z Hashimoto u wielu pacjentów występuje nadmierna masa ciała. Wówczas należy zastosować dietę redukcyjną i dążyć do optymalnej masy ciała (BMI<25).
Poniżej przedstawiono najważniejsze aspekty żywieniowe, na które należy zastosować u pacjentów z Hashimoto.
Aby opracować najlepszy sposób żywienia w chorobach autoimmunologicznych, warto skorzystać z konsultacji lub współpracy z dietetykiem specjalizującym się w dietoterapii schorzeń autoimmunologicznych. Dzięki temu możliwe jest funkcjonalne i indywidualne podejście do wyników badań krwi, co pozwala lepiej dopasować dietę do potrzeb organizmu.
Lista zalecanych badań znajduje się tutaj.
Wylecz Hashimoto dietą- jak ustalić żywienie samodzielnie.
Chcąc samodzielnie ustalić swoją dietę, aby wprowadzić Hashimoto w remisję mamy do wyboru dwie możliwości:
- Zastosowanie modelu żywienia opartego na zasadach diety przeciwzapalnej dla choroby Hashimoto. Gotowy plan żywienia tutaj.
- Zastosowanie diety protokołu autoimmunologicznego (AIP)- dla osób z mocno zaawansowanym stadium choroby.
Co wybrać?
- Protokół autoimmunologiczny (dieta AIP) to model diety bardzo restrykcyjny, ale i zarazem bardzo skuteczny. Po okresowym zastosowaniu diety (okres 3-6 miesięcy) następuje okres jej rozszerzenia, co pomaga wypracować ostateczny sposób żywienia.
- Dieta przeciwzapalna dedykowana dla pacjentów z Hashimoto jest mniej restrykcyjna i opiera się na ogólnych zaleceniach żywieniowych dla tej grupy pacjentów. W jej przebiegu eliminacji podlegają alergeny, które są najczęściej nietolerowane przez osoby chore na Hashimoto (nabiał, gluten, strączki, ziemniaki, przetworzone produkty). Gotowy przeciwzapalny plan żywieniowy dla osób z Hashimoto wraz z przepisami na ciasta znajdziesz tutaj.
Protokół autoimmunologiczny (AIP).
Protokół autoimmunologiczny (dieta AIP) pomaga nie tylko skutecznie schudnąć, ale i wprowadzić Hashimoto w remisję. Lecznicze działanie diety AIP wynika z faktu, że dieta opiera się na produktach przeciwzapalnych, a eliminuje te o działaniu prozapalnym. W rezultacie, dzięki wygaszeniu stanu zapalnego w organizmie wprowadzamy chorobę Hashimoto w remisję oraz zapobiegamy rozwojowi innych chorób o podłożu zapalnym. Takich jak: choroby zapalne stawów, choroby zapalne skóry, choroby zapalne jelit, celiakia, zespół Sjorgena, toczeń układowy.
Czego mogę oczekiwać od diety AIP w Hashimoto?
Przede wszystkim, poprawy stanu zdrowia i jakości życia. Zarówno samopoczucia, jak i poprawy parametrów biochemicznych w wynikach badań laboratoryjnych. Wygaszenie stanu zapalnego i remisja Hashimoto będzie widoczna przez spadek poziomu przeciwciał antyTPO oraz antyTG w wynikach badań.
Pamiętajmy, że badania powinniśmy wykonać po trzy miesięcznej interwencji dietetycznej. Moi podopieczni z Hashimoto, po zastosowaniu diety opartej na zasadach protokołu autoimmunologicznego wskazują następujące zalety:
- Wyższy poziom energii życiowej,
- redukcja masy ciała,
- poprawa samopoczucia,
- poprawa stanu skóry,
- poprawa pracy układu pokarmowego,
- wysokie uczucie sytości,
- budowanie zdrowych, właściwych nawyków żywieniowych.
Ponadto znaczna część osób, która zmieniła swój sposób żywienia i zastosowała model diety protokołu autoimmunologicznego podkreśla, że czas stosowania jadłospisu pozwolił im utrwalić właściwe nawyki żywieniowe.
Co najważniejsze, dieta AIP opiera się na naturalnej, wysoko-odżywczej żywności, która daje wysokie uczucie sytości i wspiera kondycję mikroflory jelit. Więcej na temat roli jelit w stanach zapalnych przeczytasz tutaj.
Jak zastosować protokół autoimmunologiczny w Hashimoto?
Przede wszystkim, podstawą jest nie tylko opieranie się na produktach dozwolonych, ale i prawidłowe zbilansowanie jadłospisu. Podkreślić należy, że żeby samodzielnie ułożyć i wprowadzić dietę protokołu autoimmunologicznego należy zadbać o wysoką odżywczość diety, w przeciwnym razie, nie przyniesie ona oczekiwanych efektów.
Przede wszystkim do wsparcia pracy układu odpornościowego potrzebne jest odpowiednie zbilansowanie składników pokarmowych w jadłospisie. Szczególnie, prawidłowa podaż białka oraz odpowiedni stosunek kwasów tłuszczowych (przeciwzapalnych kwasów tłuszczowych omega-3). Więcej na temat zasad diety AIP przeczytasz tutaj.
Protokół autoimmunologiczny w Hashimoto. Najczęstsze błędy.
Jako dietetyk, uważam że największym problemem osób, które same zaczynają wprowadzać dietę opartą na zasadach protokołu autoimmunologicznego jest opieranie jadłospisu na samych warzywach i owocach.
Owszem rośliny są bogate w przeciwutleniacze oraz błonnik, które wspomagają kondycję naszych jelit i funkcje odpornościowe, jednak pamiętajmy, że są to produkty ubogie w białko. W tym miejscu należy przypomnieć, że aminokwasy są głównym budulcem komórek układu odpornościowego oraz są niezbędne do prawidłowej pracy tarczycy.
Stąd warzywa i owoce muszą stanowić znaczną część diety, ale nie jedyną. Pamiętajmy, że aby dieta w Hashimoto była skuteczna, musi być przeprowadzona prawidłowo!
Kompleksowy poradnik, który Krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały etap diety AIP.
W Ebooku znajdziesz:
- Ustalony plan żywieniowy na 7 dni, który z powodzeniem możesz stosować co najmniej przez miesiąc.
- Jadłospis 1600 kcal, 4 posiłki dziennie (śniadanie, II śniadanie, obiad, kolacja).
- 1 posiłek na słodko każdego dnia.
- Dobór suplementacji, zalecenia żywieniowe i wskazówki.
E-book został wydany w oparciu o wieloletnie doświadczenie w pracy z pacjentami dotkniętymi chorobą Hashimoto oraz pacjentami z innymi chorobami autoimmunologicznymi. Zawarte w nim przepisy zostały nie tylko starannie opracowane, ale i przede wszystkim, sprawdzone.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o diecie przeciwzapalnej, zajrzyj do mnie na Instagram
Bibliografia:
- Kostiukow, A., Rosołek, M., Romanowski, M., Ignaszak, E., & Samborski, W. Dieta jako istotny czynnik wspomagający leczenie choroby Hashimoto. Medyczne aspekty kosmetologii i dietetyki, 200.
