Dieta osób chorujących na Hashimoto powinna wykazywać działanie przeciwzapalne i wspierać prawidłową pracę układu immunologicznego. Kluczowym elementem jest eliminacja antygenów pokarmowych, które mogą stymulować nadmierną odpowiedź odpornościową, prowadząc do nasilenia objawów i pogorszenia przebiegu choroby.
